波斯波利斯宫殿用的什么柱子:維生素c含量高的食物有哪些

波斯波利斯宫殿 www.tyyrlk.com.cn 2018-07-06 次播放 手機看

摘要:維生素C是人體日常需要量最大的營養元素之一,可以從多種蔬菜、水果中獲得。如:檸檬、柑橘、獼猴桃、番茄、青椒等。其中,維生素C 的結構類似葡萄糖,是一種多羥基化合物,其分子中第2 及第3 位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+,故具有酸的性質,又稱抗壞血酸。維生素C 具有很強的還原性,很容易被氧化成脫氫維生素C,但其反應是可逆的,并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能,但脫氫抗壞血酸若繼續氧化,生成二酮古樂糖酸,則反應不可逆而完全失去生理效能。
標簽:
維生素c
抗壞血酸
營養元素
鄭州大學第一附屬醫院
王華

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